Menu

Polévky

Langoš
189 Kč
Z farmářského jogurtu, zvěřinová paštika, nakládaná dýně, svatojánský ořech, variace microgreens
KOZÍ SÝR
219Kč
Gratinovaný, tapenáda ze sušených rajčat,česneku,oliv a bazalky, crumble z vlašských ořechů, salát frisee
TATARÁK
249 Kč
Belgický z pravé svíčkové, česnekové aioli, parmezán, nakládaná šalotka, cornichons, capari, topinky z našeho chleba
DEGUSTAČNÍ PRKÉNKO
239 Kč
Mix dobrot naší domácí výroby

KUŘECÍ STEHNO
315 Kč
Vykostěné, obalené v panko strouhance, lanýžová kaše, cornichons, ředkvičky
KACHNÍ PRSO
320 Kč
Hruškové chutney, růžičková kapusta, kroketa ze smetanových brambor
HOVĚZÍ BIFTEK
530 Kč
Gratinované brambory, houbové ragú, pečená dýně
TELECÍ LÍČKA
390 Kč
Pomalu tažená, máslová koprovka, čerstvý kopr, žemlový knedlík, vařené vejce
Vepřová panenka
345 Kč
Krémové rizoto, hříbkové ragú, creme fraiche, parmezán, konfitovaný česnek
RIZOTO
345 Kč
S hříbky, creme fraiche, parmezán, hráškové výhonky
SMAŽENÝ SÝR
239 Kč
Gouda, eidam, bramborové hranolky , naše tatarská omáčka